北方有佳人洪喜娘扮演者：陈小艺

洪喜娘介绍：刀子嘴豆腐心的馒头店老板娘，爱骂人。心地善良却不擅表达，她对买来的寄萍从没温言细语，却默默的保护着她；她相信村口王瞎子的算命，一心要把寄萍送走；但是她又有一颗慈母的爱心，为了儿子洪喜，为了那个她不想疼惜又不得不疼惜的寄萍，她最后牺牲了自己。